Почему маслята красят руки

Почему маслята красят руки
Почему маслята красят руки

Кто хотя бы раз в жизни занимался приготовлением маслят знает, что во время этого процесса руки постепенно чернеют. Причем окрашенные ладони зачастую бывает трудно отмыть обычными чистящими средствами, и приходится прибегать к довольно хитрым способам. Но почему маслята обладают способностью красить руки?

Как отличить масленка от ложного

В лесах растет большое количество грибов, которые внешне похожи на маслят. Из-за этого их легко перепутать и собрать совершенно не тот вид. И если маслята обладают множеством полезных свойств и приятным вкусом, то их “двойники” способны причинить серьезный вред организму, вызвав отравление. Поэтому важно научиться отличать их друг от друга. Благо ложные маслята обладают рядом особенностей, которые помогут узнать их:

  • внутренняя поверхность шляпки состоит из параллельных пластин, а не из цельной мякоти;
  • на месте среза или разлома поверхность у ложных видов покрывается желтым налетом, а у маслят становится синей;
  • ядовитые грибы очень ломкие и легко крошатся даже от небольшого воздействия, а съедобные мнутся;
  • некоторые ложные маслята имеют на шляпке точки и полосы, которые совершенно не характерны для обычного вида.

Зная эти отличия, человек с большой долей вероятности определит, попался к нему в руки масленок или его “злой двойник”.

Почему маслята красят руки

Потемнения на пальцах появляются уже после очистки первых грибов
Потемнения на пальцах появляются уже после очистки первых грибов

Когда человек начинает чистить маслят и заниматься их приготовлением, то в процессе он может заметить, что его ладони окрасились в темный цвет. Некоторые могут подумать, что грибы испорченные, и выбросить их. Однако это вполне нормальное явление. Почему же маслята красят руки?

Интересный факт: самыми эффективными средствами для удаления черноты от грибов с рук являются жидкости для снятия лака, уксус и лимонная кислота.

Руки могут почернеть в процессе приготовления многих грибов. Но наиболее заметен этот эффект от маслят. Это связано с большим количеством железа, содержащимся в мякоти. Когда человек счищает кожуру с гриба, на его ладони попадает данное вещество и вступает в реакцию с воздухом. Из-за окисления оно начинает темнеть и оседает на коже. Процесс может усилиться, если опустить руки под воду.

Интересно:  Самые съедобные грибы - список, названия, описание, фото и видео

Чтобы счистить неприятный налет, потребуется немало усилий. Обычные чистящие средства плохо справляются с этой задачей, поэтому придется найти более практичный способ.

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться:
guest
0 Комментарии
Встроенная обратна связь
Просмотр всех комментариев