В наших широтах можно сразу понять, когда дерево начинает готовиться к холодам. Оно постепенно сбрасывает листву в осенний период. Но те процессы, которые происходят внутри дерева, еще более интересные. И в первую очередь это касается жидкости, которая есть в любом дереве.
Строение ствола дерева
Ствол – это основной орган растения. Также он является стеблем древовидных или древесных растений. Ствол чаще всего имеет цилиндрическую форму с уменьшением диаметра к верху.
В структуре ствола присутствуют слои:
- кора;
- древесина;
- камбий;
- сердцевина;
- луба.
В сердцевине находится основной запас питательных веществ растения. Иногда здесь содержится влага. Древесина является клеточным слоем, по которому транспортируются минеральные вещества и вода к кроне от корней.
Камбий – слой в стволе, где образуется древесина и луб. Кора – это омертвевшие клетки древесного ствола, расположенные с внешней стороны. С ростом дерева кора становится более жесткой и начинает трескаться. Основная задача этого слоя – защита древесины и сердцевины от намокания и температурных перепадов.
Луб – слой, который транспортирует от кроны к корню продукты фотосинтеза. Основное назначение ствола – обеспечение циркуляции растительных соков к кроне от корней и обратно. Также он позволяет занимать растению вертикальное положение.
Замерзают ли деревья зимой?
Даже не самые сильные морозы (до -20℃) «пробирают» дерево до 70 см толщиной. Межклеточное вещество и сами клетки дерева содержат в себе влагу, которая связана с минеральными и белковыми элементами. Несмотря на это, вода в растениях сохраняет все химические и физические свойства, что подразумевает замерзание жидкости.
Клетка дерева, содержащая воду, должна замерзнуть. К примеру, представим, что клетка – это бутылка, заполненная водой. Когда вода замерзнет, бутылка лопнет. Этот же процесс должен произойти и с древесными клетками. Следовательно, растение погибнет. Но этого не случается.
Лиственные деревья в средних широтах, как только начинаются холода, стремятся избавиться от влаги, которая накопилась в них. Например, корни грецкого ореха (толщиной 3 см) при температуре 1℃ освобождаются от 200 граммов воды.
Лиственные виды деревьев довольно быстро сбрасывают лишнюю влагу – от 2 до 6 дней. Кустарникам на это требуется еще меньше времени. Можно провести небольшой эксперимент. Если после первых заморозков отсечь корень небольшого диаметра и подождать несколько минут, то из него начнет выделяться влага, сперва в виде капель, а затем – струйкой.
Таким образом получается, что клеточная система дерева за счет вывода излишней воды остается в целости с наступлением морозов и возвращается к активности весной. На период «зимовки» в стволе дерева остается лишь небольшой запас жидкости, содержащий в себе разные органические и минеральные вещества.
