Мята считается важным растением для человечества. Она относится к семейству Яснотковых и используется в косметике, в готовке, а чай с хорошо подсушенными листьями широко ценится во всем мире. Растение обладает богатым ароматом, а также оставляет приятный охлаждающий привкус во рту. Но почему мята получила именно такое название?
Интересные факты о мяте
С растением связано несколько интересных фактов:
- Когда солист группы Nirvana – Курт Кобейн страдал от болей в животе, он пил мятный чай, который приносил облегчение. Позже он написал песню “Pennyroyal Tea”, посвященную отвару, приготовленному из этого растения.
- В средневековье мята использовалась для лечения от блох. Считалось, что насыщенный аромат отпугивает насекомых.
- Болотная мята широко использовалась в кулинарии на территории Древнего Рима. Ее добавляли во множество блюд из-за богатого вкуса.
- В средние века, в Англии, помещения, где планировалось проведение званого ужина или танцев, устилали листьями мяты, чтобы гости ощущали приятный аромат.
- В XVI веке растение перемешивали с солью и мазали полученной смесью раны на голове. Также считалось, что если натереть соком мяты собачий укус, то человек не заболеет бешенством.
Еще с древности люди проявляли большой интерес к данному растению, поскольку знали о его полезных свойствах. Изучение мяты позволило использовать ее в кулинарии, медицине и производстве косметики. Сейчас приобрести семена мяты можно в любом соответствующем магазине. В России существует компания “Беккер”, которая уже 15 лет занимается выращиванием и продажей семян мяты.
Почему мята так называется?
В прошлом, когда люди еще только открывали для себя свойства растения, оно считалось редким. Своему названию мята обязана древнегреческой мифологии, в частности, нимфе Минте, которая также известна под именами “Мента” и “Минфа”. В одном из своих произведений поэт Оппиан рассказал о легенде, повествующей о первом появлении растения.
Считается, что Аид был влюблен в нимфу Минту. Однако в итоге бог подземного царства выбрал в жены Персефону – дочь Деметры и Зевса. Девушка взошла на трон рядом со своим мужем и стала богиней царства мертвых.
Минта не смогла смириться с решением возлюбленного и разгневалась. Она начала проклинать Аида и Персефону и пытаться разрушить их союз. Деметра увидела это, после чего накинулась на Минту и растоптала ее. От нимфы не осталось и следа, но на том месте, где было ее тело, выросло растение, получившее название “мята”.
Благодаря приятному аромату и вкусовым свойствам, мята быстро начала использоваться людьми не только в погребальных ритуалах, но и в повседневной жизни. Сейчас известно более 20-ти видов этого растения, а также 15 гибридов.
Применение мяты
В современном мире мята получила широкое применение за счет своих свойств. В кулинарии цветки растения заваривают с чаем, благодаря чему напиток становится душистым и ароматным. Перечную мяту используют при приготовлении пряников, булочек, печенья и даже киселя. Листья растения добавляются в супы и блюда, где основными ингредиентами являются бобовые. Сушеное растение измельчается и используется в качестве приправы для жареного мяса и картофельных блюд.
В медицине мята применяется для лечения кишечных заболеваний. Также отвар из растения убирает головные боли, нервное напряжение, тошноту и мигрень. Но при появлении симптомов заболевания необходимо обратиться к врачу.
